Hoje estou com os azeites.

azeitesPodia estar mais azedo, podia estar com os vinagres (mas só os balsâmicos). Não é o trânsito, não são as alterações climáticas, não é uma unha encravada. São mesmo os azeites.

Na cozinha eu só uso azeite. Primeiro não frito porra nenhuma! Óleos só na bicicleta, ou no corpo (mas esses são mais suaves). Uso um azeite menos refinado nos refogados. A minha escolha vai para Oliveira da Serra, o da gama mais baixa (eles têm azeites melhores, mas uso este nos cozinhados).

Já nos temperos escorrego para o azeite da Herdade do Esporão. Gosto. São suaves e saborosos. As saladas ficam fantásticas! As saladas e também os gelados de baunilha. Ah, não sabem desta, pois não? Um dia destes conto. Sim, porque a verdade e as revelações são como o azeite. Vêm sempre ao de acima.

(Compro os meus azeites no Continente)

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